【ブロッコリー、トマト、タケノコ芋、白菜、蕪、キャベツ】,　・12月初旬に霜が降り始めた畑の野菜の様変わりの様子

 12月に入り霜が降り始めましたが野菜の様子はどうでしょうか。聖護院大蕪は４年前の種でもできた。ブロッコリーもっと作りたかった。ハクサイの年越し鉢巻き。まだまだ元気でこれから収穫する野菜もあります。　１２月２０日

ブログ投稿の時間の確保が出来ていない

早速、12月の野菜状況を見てみましょう。

ブロッコリー　･･･　もっと作付け数を増やしてみたかったが

玉ねぎ

アイコトマト　･･･　晩秋まで収穫できたが..

　　　   

アイコトマト　（１１月末）

4年前の種でも！？･･･　聖護院大蕪が採れた

4年前の聖護院大蕪の種を蒔いて収穫できました。

現在の畑を始める前に購入した種ですが、毎年少しづつ種まきして、良好な発芽率を維持していました。発芽率は６～７割りでした。

今年でその種袋は空っぽになりましたが30粒ほどの種を蒔いて、両手で抱えるほどに成長した聖護院蕪を無事収穫できました。

種袋には使用期限として通常翌年の秋や春と書かれていますがそれを大きく飛び越して4年経過した種でも十分発芽し大きく成長することができた事は驚きです。　

間引き、追肥をしっかり作業して蕪が真上を向くように土寄せを行えば姿形の更に良い大きな蕪ができるでしょう。甘酢付けにしてもらって、柔らかくなった蕪の薄切り（千枚漬けを意識した）を美味しくいただきました。

余談＞＞　蕪の直径が大きいので輪切りにするのはとても難しいです。

半分にカットして半月状であれば薄切りもしやすいですが、まる直径のままでの薄切りは大きな包丁、または薄切りできる専用カッターみたいな機械が無いと奇麗なカットは難しいでした。

聖護院大かぶ

キャベツ　･･･　2回めの定植が遅れたキャベツ

キャベツの一回めの種まきは８月中旬に行い9月中旬に定植して順調に収穫できたのですが、2回めの種まきが遅れてしまい9月上旬にプラグトレイに種蒔きをしました。

2回めの植付は１０月中旬にずれ込んでしまい、葉っぱが巻き始める頃には寒くなってしましました。また2回めの苗は前作のほうれん草の収穫後1週ほどでそのまま植付けした後は追肥もできず肥料切れ状態でした。

手入れができなかったキャベツは春キャベツの緩い巻き方の葉っぱの様に見えますがサイズが小さく葉っぱが巻いていません。

追肥をできなかったのが悔やまれます。

10月植え付けのキャベツ

タケノコ芋　･･･　霜が降りてからは一機に葉が倒れた

タケノコ芋は地上に出ている形状がタケノコの様に見えることからそう呼ばれているそうです。　サト芋と同じように茹でていただきますが、ホクホク感とネットリする食味はサト芋では味わえない独特のものでとても美味しいです。

地上に伸びている茶色い皮を被ったタケノコ状の芋は、そのまま緑色の茎が伸びて大きな葉っぱが付きます。

掘り上げは時期は芋のサイズ的にもう少し成長させて収穫サイズになるまでと思って待っていたら、とうとう霜が降りる時期になってしまいました。

写真の様に、子芋の葉っぱは既に枯れてしまい茶色に変色して倒れています。タケノコに似た芋の直ぐ上方の茎葉の部分はまだ緑色を残していますが、大きな丸い葉っぱは枯れて倒れてしまいました。そろそろ掘り上げてお正月の煮物に入れてもらい美味しくいただこうと思います。

タケノコ芋、霜で葉っぱが倒れた

白菜　（晩生）

霜が一度降りてから直ぐに晩生タイプの白菜に防寒用のハチマキをしました。

白菜の葉っぱはその大部分が水分の為、そのまま放置すると寒さで凍ったり解けたりして傷んでしまいます。

外葉はまだ萎びていないので地面に広がった葉っぱを手繰り寄せて上方に巻き上げます。

白菜に防寒のコートを着せるように外葉を下から手繰り寄せて、予め手に待ったナイロンロープを使って外葉を縛り上げます。

外葉のコートを纏った白菜は寒さにも負けずに元気な状態で年越しができます。

12月に入ると、夏から収穫を続けていた野菜はほとんど枯れてしまいます。

やはりハクサイの出番になって来ます。

カマキリが1匹。

もう12月なのに、長生きしていたカマキリが居ました。