昨年よりずいぶん早い植え付けでした。昨年は10月５日に植え付けを行ったので３週間ほど早いです。ニンニクの種が発芽の前兆を始めたり痛み始めたのもあったりして慌てて植え付けを行いました。9月13日
ニンニクの種は購入したら網に入れて吊るして風通しの良いところに置くのが良かったみたいでした。今年は種を新聞紙に包んで保管しておいて置いたら数個が変色し始めてしまった為、急遽畝たてをして植え付けることにしました。
9月11日, 畝立て
ニンニクの計画予定地は、7月にビーツの収穫が終わった畝です。それらの葉っぱや残渣整理で数回耕運機のロータリーをかけてある場所で、残渣も腐食して消えています。
・元肥
8月末と9月上旬の二回、雑草腐食と元肥追加の為に米ぬか1袋、鶏糞1袋、苦土石灰0.5袋を入れてロータリーで鋤込んであるので力強い土壌になっていると期待しています。今回は追加の肥料はやらずにそのまま植え付けます。
・ビニルマルチ張り
マルチ張りは手作業です。このマルチは当初の計画で別の畝で張ったのですが計画を変更したので別の畝ではマルチを使わず、その１週間後に剥がしたものを移設して再利用します。
剥がす時に畝幅くらいの長さの杉の板に巻き取ってあります。 板を畝の上を回転させながらマルチを張っていくので、マーカーとして畝の中央に張ってある畝紐に当たってしまいとても作業がやりづらかったでした。次回は丸い棒や竹の棒などに撒き取るのがスムーズに張れて良いと実感しました。
マルチには15㎝の株間で５条の植穴が開いている95㎝幅のものを使います。ニンニク種の数が多くないので植穴は中央と外側２条の３条植えです。
下の写真では、畝横に鋤簾が置いてありますがこれを使ってマルチを張りました。
方法は、
- マルチを３ｍほど畝の上に長手方向に広げる、風がなければマルチはもっと長く広げる
- 拡げたマルチの片側に立ち長手方向に作業します。鋤簾でマルチの外側端から１０㎝位の幅で下の土を外側に一旦掻き出し溝を掘る。（長手方向に３m連続する）
- 次にマルチがずれてしまわないよう注意して溝を掘った側のマルチの端を足で踏みつけます
- 踏みつけた状態でマルチの上から土を鋤簾で寄せ戻していきます。靴にも土がかかりますが長靴で作業しているので気にせず作業しました
- 反対側も同様に土をかけていきます。この時にマルチの張加減を調整しますがマルチの踏み代の量を加減しながら土を寄せ戻していくと弛みができず奇麗に仕上がります
- ３ｍほど拡げたマルチに土を掛け終わったら、また畝の上にマルチを広げて同様の作業を繰り返していきます
左側は土を掛け終わり、右側のマルチの端の下に溝を掘った状態です。
マルチ張
9月13日, 植え付け
ニンニクとラッキョウ
一片づつにバラしたニンニクとラッキョウです。 ラッキョウはエシャレットとして早めに収穫して食べようと思い初めて植え付けます。
中央のネットに入っているのがラッキョウですが、萎びていて本当に発芽するのか心配になるくらいでした。
ニンニクと ラッキョウ
植え方
昨年のやり方で成功したので同様の方法で植え付けます。
コツはニンニク片のくびれた方を真上になる様に真っすぐ植え付けることです。こうすればニンニクの芽が真っすぐ真上に向かって伸びていくのでマルチの穴の真ん中から発芽することになります。
① 人差し指と親指、中指でニンニク片の根が付いていた方（細くくびれていない方）を下にして持ちます。
途中でニンニク片が回転したり傾いてしまったら、もう一度ニンニク片を持ち直して細いくびれが真上に来るように植え付けます。
手のひらがマルチに付くまで押し込みます。これで約１０㎝の深さに植え付けができました。どのニンニク片も手のひらがマルチに付くまで押し込めば均一な深さで植え付けができます。
発芽した芽は種の細くくびれたところから真っすぐに出てくるので、種のくびれが真上を向いていれば発芽はマルチの穴の真ん中に生えてきます。小片が傾いていると穴の端の方から発芽してくるものが多いです。
・らっきょうは初めて植え付けてみました。
らっきょうの一片のサイズはニンニクよりも小さくて発芽が心配です。元肥が同じ様に入っているニンニク畝の空いている部分に同じ方法で植え付けました。
畝立て当日（９月１１日）は晴天で、冬物野菜用のB畑を全面耕うんしたあとニンニク畝を予定しているA畑を耕うんしてマルチ張りの作業をしたので疲れ果ててしまい、当日は植え付けができませんでした。
畝立ての翌日は雨の為に作業ができず植え付けは畝立て２日後の13日の作業となりましたが前日の雨の後で少し土が湿っているので発芽に悪影響が出ないことを祈ります。
ニンニクが発芽を開始したけれど発芽率はよくありません。昨年はほぼ100%でしたが今年は半分くらいでしか芽が出ていません。 10月２日
今年のニンニクは昨年より植え付けが早かったのが良くなかったのか、種が良くなかったのか、それとも雨降りの後の植え付けが悪かったのでしょうか。
10月2日, 発芽が開始はしたけれど･･･
発芽が始まりました。
発芽が始まったとは言っても、数量は少なく発芽していないところがかなりあります。
植え付けた畝はビニールマルチを掛けてから雨があり土壌の湿気が高かった状態で植え付けたのでこれが原因で腐ってしまったのかどうか心配です。ニンニクの発芽の適正な地温があるのでしょうけれど関連は分かりません。
昨年は10月５日に植え付けて11日めの10月16日に発芽を確認しました。
今年は9月13日に植え付けて19日めの10月２日に発芽を確認しました。発芽までの日数が昨年実績よりも一週間以上長く掛かりました。
マルチは５条の植え付け穴がありますが中央と1条空けて両外側の２条を使い３条で植え付けを行いました。様子を見た限りでは約50%くらいは発芽開始していますがこれ以上の数の増加は望めない様子で残念です。
発芽は悪くこのような状況です
らっきょうの発芽が好調
ニンニクの発芽遅れに比べて、らっきょうは1週位早く既に発芽開始していました。
土壌の条件が同じで植え付けも同じ日に行いましたが、発芽はらっきょうの方が早くその発芽率は8割くらいです。こちらも発芽率がよくありません。
もしニンニクだけ植え付けして発芽率が悪かったのならばニンニク種の粗悪を疑うこともあり得ますが、今回の様に仕入れ先が違うラッキョウでも発芽が90％を超えていないことから、両者に共通する要因は土壌水分が多すぎたことが影響しているのではないかと推測しています。
去年のニンニクはBeginner's Luckだったのかもしれません。野菜作り2年目は厳しいぞ～。
自家採取のニンニクを植えて比較してみよう。発芽の悪い種のニンニクを確認した10月上旬は、昨年のニンニクを植え付け時期です。 では今から追加植え付けを行っても遅くはないでしょう。 11月5日
昨年に植え付けたニンニクは今年の５月に収穫しました。まだその残りがありますのでこれを植え付けてみます。10月中旬に第2次植え付けを行いました。
追加の第2次植え付けのニンニクの調子が良い 11月5日
植え付けから2週間くらい経ち発芽しました。 発芽率はほぼ１００％で経過良好な状態です。何が違うとこれほどの差が出るのでしょう。
1回目と2回目の相違点として素人考えですが思い当たる点は、
畑の土壌の様子、種の違い、温度の違い。
・土壌
2回目の土壌の状況は少し湿り気がある程度で１回目の土壌の状況よりは湿気は少なかったです。1回目の土壌はらっきょうも90%を下回る発芽率だったので水分の影響はあったのではないかと推測しています。らっきょうとニンニクは元肥肥料の成分は同じ畝への植え付けなので差はありません。
・種
一回目の種は購入の種で大粒でしたが小片にばらして新聞紙で包装したまま保管していました。その為かどうか明白ではありませんが外皮が少し黄色く色が付き始めて芽が出始めているものが混在してまるで発芽タイミングが混乱しているようでした。このような状況から私の推測ですが、種の乾燥が自然乾燥ではなく機械による乾燥かな？それで種の発芽生理がずれてしまったのかな？と、しかし明確には分かりません。
2回目の種は自家採種で網に入れて吊るしで自然乾燥です。種として野生的な健康状況と思われます。
・植え付け時期
一回目の植え付けの9月上旬はまだ地中の温度が10月に比べると少し高めだと思います。
これがどの程度影響するかは今回の植え付けの結果のみでは分かりません。
しかし土の温度は発芽には少なからず影響はしていると思います。これは春野菜は2月、3月には保温しないと発芽が難しかったり、夏に暑すぎるとほうれん草が発芽しなかったりといくつか私は経験していますが、今回のように種の違う状況での比較だけでは時期の差が要因かどうかは分かりません。
第2回め植え付けのニンニクはほぼ100%発芽しました
その頃の 一回目植え付けのニンニク、らっきょうは
ニンニク； その後新たに発芽した苗はありませんでした。 発芽したニンニクの葉っぱは長くなりましたが横に垂れて広がっています。元気が無いように見受けられます。
1回目の植え付けのニンニク
らっきょう； 野生的で元気です。植え付け時に種のサイズが小さく発芽してくれるのか心配になりましたが葉っぱの数が多くそのどれも順調に生育しているように見えます。
らっきょうの様子
1回め植え付けのニンニクはひ弱な種だったと思います 12月19日
１回めのニンニクは生育に随分な遅れが現れました
1回めのニンニクは弱っているのかな、2回めの苗とは成長がだいぶ違うぞ
下の2枚の写真を見ると、生育状態が違うことが分かります。
一回目のニンニクはすっかり防寒体制の様の様に葉っぱを拡げて守りの体制のような感じです。葉っぱの下の茎の部分も白いところが見当たらず成長が止まっているようにも見えます。
一回目のニンニク 12月19日
2回め植え付けのニンニクの苗は葉っぱが真っ直ぐに伸びて上を向いて元気に成長しています。葉っぱの株の白い茎も長く成長しているように見られます。追肥をすればまだまだ太く成長してくれでしょう。
二回目のニンニク 12月19日
ニンニク栽培2年目はご覧いただいたように災難続きで、昨年の初のニンニク栽培がうまく栽培できたのが夢のように楽勝だったことが分かりました。
とは言え、両方のニンニクを栽培していかなければならないので追肥を行い来春の収穫まで育てていきます。どちらのニンニクを食べるにしても自家栽培のニンニクなので美味しくいただきたいと思います。
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